30 Tage aus dem Garten! Tag 1
Der sonnigste Sommer der letzten Jahre neigt sich dem Ende zu, ein Grund für mich einen Selbstversuch zu starten. Ich werde versuchen mich 30 Tage lang nur mit Lebensmitteln die bei uns rund ums Haus wachsen zu ernähren und euch die Eindrücke und Erfahrungen in diesem Blog schildern. Natürlich gibts auch die Rezepte dazu. Das Datum an dem es beginnen sollte habe ich schon vor einiger Zeit festgelegt, um mich auch darauf einstellen zu können. Die letzen beiden Tage bevor ich h
Let´s BBQ
Eigentlich wird heute vieles als Barbecue bezeichnet, doch zwischen Braten, Grillen und Barbecue gibt es gravierende unterschiede, auch wenn Anglizismen immer mehr unseren Sprachgebrauch erobern müssen wir hier unterscheiden, und wenn euch eure Freunde zum BBQ einladen und es gibt dann Würstel und kurzgebratenes war es wohl ein netter Grillabend. Was ist eigentlich BBQ ! Low & Slow ! Barbecue ist eine Garmethode, bei der große Fleischstücke in einer Grube oder speziellen Bar
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